• 500gr de potiron
• 80gr d’amandes germées
• 2 branches de céleri
• 2 branches de pourpier
• 2 poireaux
• 1 gousse ail
• Sel
• Poivre blanc
• Huile de sésame
Mixez les amandes avec 1/2 verre à thé d’eau et 2 càs d’huile de sésame jusqu’à obtenir un crème.
Découpez la courge en morceaux, ajoutez tous les autres ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une crème lisse. Laissez cuire 1 heure.
• 2 pommes de terres • 500gr de potiron • 3 poireaux • 50gr de beurre • 3 kiri • 1/2 l de lait
• 500gr poisson vidé et nettoyé • 1 bouquet garni • 3 tomates • 2 oignons émincés • 1 gousse ail • 2 blancs de poireaux émincés • 1 pincée de piment de cayenne • 50cl de jus de citron • 5cl d'eau • (…)
• 1 verre de lentilles • 1/4 verre de riz • 6 verres d'eau • ½ càc de sel • ½ càc de cumin • 1pincée de poivre • 1 oignon haché finement • ¼ verre huile • ½ botte de persil • Croûtons de pain
• 1 citrouille moyenne • Crème liquide • Pistaches • 1 càs de beurre • Bouillon de poulet • sel • poivre • le jus de 2 citrons • Gingembre râpé • Pain grillé
• 500gr de carottes • 1 oignon • 2 càs d'huile d'olive • 2 pincées de sucre • 1dl de crème fraîche • 2 pincées de piment de cayenne • Sel • Poivre